Apakah Stevia Sudah Dinyatakan Aman oleh BPOM? Ini Faktanya

Dengan semakin populernya gaya hidup sehat dan tren pengurangan konsumsi gula, stevia menjadi salah satu pemanis alami yang paling banyak dicari. Namun pertanyaan penting muncul: apakah stevia benar-benar aman dikonsumsi menurut BPOM? Mengingat banyak produk makanan dan minuman mengklaim menggunakan stevia sebagai pemanis, wajar jika masyarakat ingin tahu status legalitas dan keamanannya.

Artikel ini akan mengulas secara lengkap bagaimana BPOM memandang stevia, regulasi yang mengaturnya, batas aman konsumsi, hingga tips memilih produk stevia yang sudah memenuhi standar keamanan.

Apa Itu Stevia?

Stevia adalah pemanis alami yang berasal dari daun tanaman Stevia rebaudiana. Tanaman ini mengandung senyawa manis bernama steviol glycosides, yang tingkat kemanisannya bisa mencapai 200–300 kali lebih manis dari gula pasir. Meskipun sangat manis, stevia tidak mengandung kalori dan tidak meningkatkan kadar gula darah.

Karakteristik inilah yang membuat stevia menjadi pilihan populer bagi penderita diabetes, pegiat diet keto, dan siapa pun yang ingin mengurangi konsumsi gula tanpa menghilangkan rasa manis.

Apakah Stevia Aman Menurut BPOM?

Jawabannya: YA, stevia dinyatakan aman oleh BPOM jika digunakan sesuai batas yang dianjurkan.

BPOM mengkategorikan stevia sebagai bahan tambahan pangan pemanis alami yang diizinkan untuk digunakan pada produk makanan dan minuman. Namun, hanya steviol glycosides yang telah melalui proses pemurnian tertentu yang boleh digunakan secara legal.

Selain itu, semua produk stevia yang dipasarkan wajib memenuhi standar keamanan pangan BPOM, termasuk uji laboratorium, kelayakan produksi, hingga pencantuman label yang sesuai.

Regulasi BPOM yang Mengatur Penggunaan Stevia

BPOM menerapkan sejumlah aturan terkait pemanis alami, termasuk stevia. Aturan ini ditetapkan untuk memastikan bahwa produk yang beredar aman dikonsumsi jangka panjang.

1. Penggolongan Steviol Glycosides

BPOM hanya mengizinkan pemanis stevia yang sudah melalui proses pemurnian dan mengandung steviol glycosides dengan tingkat kemurnian tertentu. Artinya, daun stevia mentah tidak boleh dijadikan pemanis langsung tanpa pengolahan.

2. Ketentuan Batas Maksimal Penggunaan

BPOM menetapkan batas aman penggunaan stevia pada berbagai jenis produk pangan. Batas ini mengacu pada standar internasional seperti JECFA dan Codex Alimentarius.

3. Kewajiban Labeling Produk

Setiap produk stevia wajib mencantumkan:

Jenis pemanis (steviol glycosides)
Konsentrasi pemanis
Kadar manis setara gula (jika ada klaim)
Informasi takaran saji

4. Uji Keamanan dan Kesesuaian Produksi

Produk stevia yang legal harus melewati uji laboratorium dan proses penilaian fasilitas produksi sesuai standar CPPOB.

Bagaimana Posisi Stevia dalam Regulasi Internasional?

Bukan hanya BPOM, lembaga internasional pun mengakui stevia sebagai pemanis yang aman, termasuk:

FDA (Amerika Serikat) – menyatakan stevia GRAS (Generally Recognized as Safe)
EFSA (Eropa) – menyetujui penggunaan stevia pada berbagai produk makanan
JECFA (FAO/WHO) – menetapkan Acceptable Daily Intake (ADI)

Keselarasan ini menjadi bukti bahwa stevia merupakan salah satu pemanis alami paling aman di dunia.

Batas Aman Konsumsi Stevia Menurut BPOM

Salah satu aspek terpenting dari keamanan pangan adalah batas konsumsi harian. BPOM menetapkan batas aman konsumsi stevia berdasarkan referensi JECFA, yaitu:

Acceptable Daily Intake (ADI):

4 mg per kilogram berat badan per hari (dihitung sebagai steviol equivalent).

Contohnya:

Seseorang dengan berat 60 kg bisa mengonsumsi stevia hingga sekitar 240 mg steviol equivalent per hari.

Ini setara dengan beberapa tetes stevia cair atau 1–2 sachet produk stevia tergantung mereknya.

Manfaat Stevia sebagai Pemanis Aman

1. Tidak Meningkatkan Gula Darah

Stevia tidak menyebabkan lonjakan glukosa sehingga aman bagi penderita diabetes.

2. Bebas Kalori

Cocok untuk diet keto, diet rendah kalori, dan program penurunan berat badan.

3. Tidak Merusak Gigi

Stevia tidak menyebabkan pembentukan asam yang merusak enamel gigi.

4. Aman untuk Penggunaan Jangka Panjang

Dengan batas konsumsi yang jelas, stevia dapat digunakan setiap hari tanpa risiko signifikan.

Efek Samping Jika Konsumsi Stevia Berlebihan

Meskipun aman, konsumsi stevia yang berlebihan tetap bisa menimbulkan efek samping.

1. Gangguan Pencernaan

Khususnya jika stevia dicampur dengan sugar alcohol seperti eritritol yang dapat memicu kembung.

2. Rasa Pahit atau Aftertaste

Konsumsi berlebih dapat menimbulkan rasa pahit yang mengganggu.

3. Potensi Gangguan Elektrolit (Jika Sangat Berlebihan)

Konsumsi ekstrim dapat memengaruhi keseimbangan ion tubuh, meski jarang terjadi.

Apakah Semua Produk Stevia di Pasaran Sudah Aman?

Tidak semuanya. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum membeli stevia.

Hal yang Harus Dicek:

Pastikan produk memiliki nomor izin edar BPOM.
Pilih stevia murni tanpa tambahan gula sintetis.
Cek kandungan pemanis lain seperti maltodextrin.
Baca label untuk memastikan dosis sesuai standar.

Produk tanpa izin BPOM sangat berisiko karena tidak terjamin proses pemurnian dan keamanannya.

Bentuk Produk Stevia yang Diizinkan BPOM

Stevia bubuk
Stevia cair
Stevia granulasi (campuran dengan eritritol)
Stevia tablet

Semua bentuk produk ini legal asalkan memenuhi standar BPOM dan mencantumkan komposisi jelas.

Tips Memilih Produk Stevia yang Aman dan Berkualitas

Pilih produk dengan sertifikasi BPOM dan Halal MUI.
Perhatikan kadar kemurnian steviol glycosides (minimal 95%).
Hindari produk yang mengandung gula tambahan.
Pilih merek terpercaya dengan review positif.
Jika membeli online, pastikan toko tepercaya.

Kesimpulan

Stevia telah dinyatakan aman oleh BPOM dan berbagai lembaga internasional sebagai pemanis alami pengganti gula. Selama digunakan dalam batas aman harian, stevia tidak menimbulkan risiko kesehatan dan aman dikonsumsi jangka panjang.

Namun, pastikan selalu memilih produk stevia yang sudah memiliki izin BPOM, jelas komposisinya, dan berasal dari produsen terpercaya. Dengan begitu, kamu bisa mendapatkan manfaat maksimal dari pemanis alami ini tanpa khawatir akan keamanannya.